فلفل اسود مطحون - 250جرام

خصائص الفلفل الأسود المطحون:

• الطعم: يتميز بطعم حار ولاذع ومر قليلًا، مع نكهة عطرية مميزة. تختلف درجة الحرارة والحدة حسب جودة الفلفل وطريقة طحنه.
• الرائحة: يتمتع برائحة قوية ونفاذة وعطرية.
• اللون: يكون لونه رمادي داكن أو أسود.
• القوام: يكون مسحوقًا ناعمًا.

استخدامات الفلفل الأسود المطحون:

يستخدم الفلفل الأسود المطحون على نطاق واسع في الطهي، بما في ذلك:

• تتبيل اللحوم والدواجن والأسماك: يضاف قبل أو أثناء الطهي لإضافة نكهة حارة.
• إضافته إلى الحساء واليخنات والمرق: لتعزيز النكهة وإضافة حدة خفيفة.
• تتبيل الخضروات: يضاف إلى الخضروات المشوية أو السوتيه أو المسلوقة.
• يدخل في تركيب العديد من الصلصات والتتبيلات والمخللات.
• يستخدم كتوابل أساسية على المائدة: غالبًا ما يكون موجودًا في رشاشات الملح والفلفل لإضافة نكهة إلى الأطباق حسب الرغبة.
• يدخل في تحضير بعض أنواع المعجنات والمخبوزات المالحة.
• يستخدم في بعض المشروبات: مثل بعض أنواع الشاي أو العصائر لإضافة نكهة مميزة (أقل شيوعًا).